안녕하세요, 오늘은 여러분의 건강한 하루를 응원하는 마음으로 특별한 정보를 준비했어요. 평소 심장 건강이 걱정되시나요? 의외의 식재료에서 심장마비 예방 효과가 입증되었다는 소식, 궁금하지 않으세요?
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| 쌀로 만든 하트2개 |
현미 속 숨은 영웅 '페룰산'의 두 가지 작용 메커니즘
최신 연구에 따르면 현미 겨층에 풍부한 페룰산이 혈관 이완제보다 관상동맥 경련 예방에 탁월한 효과를 보였어요. 이 천연 성분은 칼슘 채널 차단과 근육 수축 단백질 억제라는 독특한 방식으로 작용합니다.
| 작용 기전 | 효과 |
|---|---|
| L형 칼슘 채널 차단 | 혈관 평활근 이완 유도 |
| 미오신 경쇄 단백질 억제 | 동맥 수축 근본적 방지 |
식탁 위 최고의 심장 수호자
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| 쌀로 만든 볼록한 하트모양 |
- 현미밥 1공기에는 약 150mg의 페룰산 함유
- 커피 1잔(200ml)당 약 50mg의 페룰산 보유
- 사과 1개(200g)에는 약 20mg의 성분 존재
"페룰산은 식물성 성분이라 안전성이 뛰어나 건강기능식품 개발에 유용할 것" - 도호대 연구팀
페룰산 보존을 위한 현미 조리 팁
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| 찜밥솥에 하트모양 |
압력솥을 이용해 15분 이내로 짧게 조리하면 영양소 손실을 30%까지 줄일 수 있어요. 물에 장시간 불리는 것보다 건조한 상태에서 바로 조리하는 것이 좋답니다.
꼭 알아두세요! Q&A
Q: 현미 대신 보리밥을 먹어도 될까요?
A: 보리에도 일정량의 페룰산이 있지만 현미의 1/3 수준이에요. 현미와 보리를 7:3 비율로 섞어 드시는 걸 추천해요.
Q: 하루 권장 섭취량은 어떻게 되나요?
A: 연구에 따르면 250-500mg 섭취 시 효과적이에요. 현미 2공기와 커피 2잔으로 충분히 섭취 가능합니다.
